川娃子食品厂与国内多家餐饮企业建立了战略合作关系,为有梦想的创业者提供更的支持,目前国内已拥有1500家连锁店,已初步建立了辐射各省市的营销网络,每天约10万人就餐,川娃子火锅加盟,学历不重要,整店输出,培训,贴身服务的优势,让合作商省钱、省时更省心。川娃子火锅加盟,生产多种火锅底料:牛油火锅底料、清油火锅底料、串串香底料、冒菜底料等,川味地道,口味多元,川娃子火锅种类丰富,倍受消费者青睐。川娃子火锅加盟,公司建有自动化火锅底料生产流水线,可为餐饮连锁企业代工生产火锅底料,也可贴牌代工,为合作商解决产品QS标识烦恼,协助商家做好食品安全管理,提供食品安全管理一条龙咨询服务。
(一)、对火锅市场的影响因素:
1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不不乱性等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、性等。
3、周边环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部分的效率等;基础举措措施,如道路交通、泊车位置、水电气供给、通讯网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营紧密亲密相关的配套举措措施;措施优惠,如税务、各类收费、房钱、人才引进等方面是否有优惠政策。
(二)、客源的调查分析:
1、服务对象分析:
(1)、消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与白领阶层、公务职员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;
(2)、消费者的年龄特征:如老年人喜爱平淡型,年青人偏好味重味厚型等等;
(3)、消费者的性别特征:女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有**的差别;
(4)、消费者的地区和特征:不同地域、不同的人们对于火锅的锅品要求千差万异,应当加以区别。
当然,因为火锅的相互渗透渗出性、交杂性,良多火锅已经被改良、立异,适合大多数人的口味,具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。
2、顾客消费行为分析:
消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。
(1)、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的**力和这种**力相相宜的需求知足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;
(2)、消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、地域等因素有紧密亲密联系;
(3)、消费方式有个人、家庭、商务、集团等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同;
(4)、消费习惯体现在,对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。
3、顾客消费特征分析:
(1)、不确定性:大部门顾客是活动的,小部门是确定的,因此选址要公道。
(2)、随机性:顾客数目多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要掌握火锅发展动态,及时调整口味,改进立异。
(3)、灵活性:这是由成功的品牌所决定,以顾客就餐的频率和回头率为标志。
(4)、引导性:调整经营策略、成功的广告运作等,都会对顾客的消费产生**引导。
1、加盟商的企业家精神:加盟商成功的因素包括渴望成功的信念和以及自身的经营能力。
2、加盟商的心态:心态、知识和经营管理技巧是加盟事业成功的三个重要因素。
3、加盟商的实力:潜在加盟商必须具备**的自有资金,也必须在加盟店投入自己的资金。特许人不提供任何金融支持。
4、加盟商必须参加特许人提供的各项培训,并且必须认真、努力,全力以赴,以达到培训的良好效果。
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