连锁店的食品原材料价格、人力成本等营运成本压力不断增加。近年来，一方面是餐饮食品行业价格不断上涨的新闻资讯不断见诸报端，从刚开始的“算你狠”到后来的“逗你玩”“将你军”，大蒜、绿豆、生姜等蔬菜水果的价格疯狂上涨;另一方面则是社会经济的发展，人民收入水平不断提高，餐饮行业的工资标准也随之水涨船高。原料和人力成本作为餐饮行业的主要支出成本，经受着一次又一次的成本压力的考验，这也在无形之中给我们火锅店的经营成本带了很大的压力，如何解决以上两方面的成本压力问题，成为了我们火锅店经营管理者先需要考虑的内容。
老庄麻辣养生火锅连锁店的食品浪费现象严重。食品浪费现象是火锅店经营普遍存在的问题，很多顾客都抱着“把交的钱吃回来”的心理，肆意的拿取食品，但是却未考虑到自己的饮食量的大小及火锅店的经营成本的问题，造成了大量食品的浪费。据统计，火锅店的食品浪费量占整个食品供应量的5%，有的火锅店甚至到了惊人的10%，这更加为本就微薄的火锅店增加了很大的资源浪费。
老庄麻辣养生火锅可以散发广告。在广告推广方面，有许多小技巧，但千万不要找民工模样的人在马路边看见行人过来就硬把一迭广告纸塞在路人的手里。那样的话，你的老庄麻辣养生火锅会和那些广告纸一起被扔进垃圾箱。
老庄麻辣养生火锅比较聪明的做法是把广告和赠送的礼品结合起来，你可以赠送一些比较实用的小礼品，让人们不丢掉。老庄麻辣养生火锅开业典礼是一个非常重要的仪式。老庄麻辣养生火锅可以在开业前，你可以通过散发传单等方式告知周围的人老庄麻辣养生火锅开业典礼的消息，然后在某个周末举行不**隆重但**要热闹的开业典礼。你可以在典礼上准备一些节目，再派发一些礼品。老庄麻辣养生火锅实行会员制也是一个非常重要的部分。你可以在日常经营时，在店里挂上大幅的海报。写上消费达到多少多少元即可小本办理会员卡，以后持卡消费均可享受打折优惠。
加盟优势
一、老庄麻辣养生火锅直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。
二、为了提高整个连锁企业的商誉，老庄麻辣养生火锅连锁总部都会随时开发或引进或采购性、高附加价值的商品，以产品差异化来竞争对手，老庄麻辣养生火锅连锁加盟店直接享受这种好处。
三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使老庄麻辣养生火锅加盟店在营销上能略胜一筹。
四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。
五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。
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