商机问答
新粤西楼纸包鸡的出品口味是如何得到支持的?
提问时间:2016-01-13 17:09:58新粤西楼纸包鸡的答案
新粤西楼制定了《纸包鸡企业标准》,对活鸡原料和辅料的质量、生产工艺、理化和卫生指标等一系列标准都进行了严格的规范化,对保持新粤西楼纸包鸡质量的稳定性起着至关重要的作用。如今,已面向各省市诚邀加盟商,实体加盟店正在各省市各地逐渐铺开,力推锁鲜装、真空礼盒装、纸包鸡米饭套餐、龟苓膏奶茶产品四位一体协同发展。 作为广西名吃,新粤西楼纸包鸡对产品口味要求十分严格,主要从以下三个方面保护所有加盟店产品口味一致: 1、新粤西楼纸包鸡个性**的配料由公司统一生产,以成品形式供应客户店,配料按照成本价加运费收取。 2、公司有大量的调味师外派到新粤西楼纸包鸡客户店,负责锅底出品的标准性和统一性;客户店可派管理人员和厨房技术人员到公司学习管理、调料、墩子技术,时间为7天左右,食宿和差旅费自理。 3、严格按照公司要求采购原材料和按加工程序处理菜品及调制汤料。
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