**风味炸鸡油温怎么控制_twotwo炸鸡(65940)-渠道致富网

品牌名称：twotwo炸鸡
行业分类：餐饮快餐
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**风味炸鸡油温怎么控制

提问时间：2014-03-24 10:19:13

　　要做炸鸡制品，油温很重要，因为不管是哪种腌料都是有挥发性的，油温很过170度时，腌料中的部分香味会流失，所以为了支持我们的口味纯正，请各地加盟商注意，油温不要很过170度，而油温也不要过低，油温过低会影香炸鸡的酥脆感，要想做出口味佳的炸鸡制品，油温应控制在130度---170度合适。 **风味炸鸡加盟总部400各省市小本热线：400-008-5627

回答时间： 2014-03-24 18:55:28

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