商机问答
‘哈公馆’宫廷御膳面起源哪里？
提问时间：2013-04-17 21:08:27哈公馆的答案
“哈公馆”御膳面条源于金代，是御膳房专有食品，因其制作工艺复杂，费工费料，并且是御厨重量级高手手工操作，所以除少数皇族享用外，一般官员和平民百姓根本无缘问津。随着新时期饮食文化研究的不断深入和拓展，宫廷御膳这一贯穿古今的烹饪亮点，正为越来越多的人们所熟悉。“昔日宫廷宴，今日百姓餐”。为弘扬中华博大精深的美食文化，传承宫廷御膳的精髓，结合女真民族的民俗烹饪技巧，沿袭清朝御膳自行研制的**工艺，使宫廷御膳慢慢揭开了其陌生、神秘的面纱，走进了寻常百姓家。
回答时间： 2013-04-18 07:34:06相关问题
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