商机问答
捞汁小海鲜的“捞汁是个什么东东
提问时间：2018-10-06 14:06:17雨牵捞汁小海鲜的答案
捞汁小海鲜，顾名思义，主材由新鲜海鲜+捞汁构成。 所谓捞汁，是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁。捞汁的生产过程相对复杂，并非简单的原料调配，需经过发酵、过滤和高温无菌处理等标准程序，小规模企业难以生产，其产品也难以支持质量安全。 捞汁的特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣；以此去除海鲜的腥味，保留新鲜口感。 捞汁，是各家从事小海鲜的公司实力分界线。
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