如何经营烘焙店

2017-04-30 来源：贵族味道

品牌名称：贵族味道
行业分类：餐饮
投资金额：1-5万
主营产品：面包、蛋糕

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蛋糕店、烘焙店的装修都非常精美，各种硬件设备也非常齐全，这时重要的就是如何提高烘焙加盟店的销售业绩？要提高烘焙加盟店的销售业绩，先必须做到了了解顾客需求及顾客心理，然后根据顾客所愿去设计店面的销售方式及手段。

开一家烘焙加盟店，经营是工具，只有先提高了烘焙店营业人员的销售技能，才有可能相应地获取销售业绩。下面介绍提高烘焙店销售业绩要掌握的七个关键点。

01、商品陈列要丰富，能醒目地达到陈列的基本要求。只有具备了商品的丰富性才能让顾客有很多的选择性。

02、不断地补充符合顾客需求的商品。市场上的商品种类非常多，要想找到能适应顾客需求的商品，可以用市场调研的方法来解决。

03、售价合理并富有吸引力。价格的合理性也是一个很重要的因素。要实现价格合理化的目标，就必须做到以下两点：市场的参考价，供货商提供的价格。

04、利用少的人员达到的营业额，一家店面要配置人数。

05、创造舒适的购物环境。舒适的购物环境能让顾客产生亲切感，有利于增加顾客的忠诚度。

06、开一家烘焙加盟店，**要多做广告宣传吸引众多的顾客上门墙上挂的pop，或通过宣传单等等，目的都是为了要吸引更多的顾客到店里来消费。

07、营业人员应掌握商品知识。营业人员要掌握正确的商品知识，熟悉商品的性能，有礼貌的对待顾客。

贵族味道是国内十大烘焙品牌之一，拥有成熟服务体系，更好的为加盟商熟悉烘焙店的经营。