味鸭脖技术学习
2016-05-04 来源：酸辣粉怎么做？
味鸭脖，采用自行研制的**香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统**食谱，博采众长，积数年心血研制而成。现属于味招牌风味系列。味省级厂部每日准时将鲜的产品发送到各省市各味加盟店，支持消费者都能品尝到原汁原味的味鸭脖。
实践方能出真知，只有通过反复的操作才可深刻、牢固掌握技术！没有足够的操作不可能领悟到加工工艺的要诀所在。在培训过程中注重实践，提供**配料表，学员亲自动手操作（从清水开始做起，调制卤水，直至完成所有产品的全部流程），每天可做多锅产品，支持有足够的操作以完全掌握味熟食加工技术。
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