一品**三汁焖锅加盟总部

2014-09-06 来源：北京脆皮烤鸭

品牌名称：北京脆皮烤鸭
行业分类：餐饮
投资金额：1-5万
主营产品：北京烤鸭

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一品三汁焖锅加盟总部

三汁焖锅：

　三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管黄钰玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁鱼，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。黄钰玖遂从民间索来，回宫后按此熬制汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传，香辣汁鱼又成为王府席宴上一道佳肴。
　黄杰臣后人黄振欧先生系我国营养学导师，与其子黄耕先生(贵族享受烹饪技师)一道潜心研究养生饮食，大胆创新，在有历史沉淀基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出这道以宫廷菜肴精华为基础的、适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——三汁焖锅。
　该焖锅原料的选择与原料之间的搭配均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的圆满效果,并备有酱汁系列、海鲜汁系列、番茄汁系列、麻辣汁系列四大系列、数十种口味。食客在食用焖锅的同时，还可以加入鲜汤涮吃多种肉类及蔬菜。
“环保饮食的健康理念，汤汁合一的营养保护”是北京**餐饮管理有限责任公司的经营宗旨和追求。

　品牌特点：
　营养均衡：其材料的选择和搭配均经过科学论证，能有效地支持食客在品尝美味的同时，补充身体所需的多种营养元素。
　环保、不扰民：其整个制作过程不产生油烟及噪音，有利于环境保护和消费者的身心健康，很大程度上减少了餐厅对周边居民的打扰。
　经验不重要：专门设计汁料、副产品及调味品由公司统一配送，支持了口味的一致，
　避免了厨师的随意性。
　卫生：其制作过程均在客人餐桌前完成，不同于传统的中餐需在后厨制作，
　所以客人可以直观地看到菜品从生到熟的全部制作过程，食用更安心。
　节约能源：炊具选用高科技现代航天工业合金材料制成的焖锅和节能型电磁
　炉，使用电能，比其他能源如燃气、碳旺等更安全，费用也较低，
　更符合现代环保节能的时代要求。
　吃法：顾客可以根据自己的需要先吃后涮。在服务员的指导下，顾客也可以
　自己动手参与制作，这种融入互动性、趣味性的就餐方式显然更容易得
　到顾客的认可.

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