淮南牛肉汤做法 口味正淮南牛肉汤、淮南牛肉汤淮南牛肉汤加盟特色淮南牛肉汤

• 品牌名称：峻泽餐饮
• 行业分类：餐饮
• 投资金额：20-50万
• 主营产品：各种特色小吃，把子肉，黄焖鸡米饭，

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淮南牛肉汤

淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，一年到头皆宜。