王一碗的依托

2015-07-04 来源：王一碗米面

品牌名称：王一碗米面
行业分类：餐饮
投资金额：20-50万
主营产品：米面,米线,特色餐饮

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一说到米线、米面，受到顾客和商家的不外乎是“米线大王”——王仁和。王仁和米线、米面质优价美，不管从哪个方面看，都能得到顾客的信赖和支持。

一个好的品牌如果没有依托那么就存在质疑，王一碗米面依托还是来自王仁和的设备加工，在王一碗，可以支持每一根米面的质量和口感。

不管是从原材料的加工制作，还是从制作的流程和步奏，王一碗都有自己的标准。我们的每一根米面都是精打细算。选取质的大米作为米面的原材料，米面经过生态加工制作以后要进行一步的检测和运作，要支持煮炉的正常工作，水温、水位的标准尺度，然后才能将米面放入，在泡制过程中匀拌三次，不可粘粘，泡制好后，选取白色捞框进行捞取，注意捞取的手法和力度，捞出后，将其沥干。进行惊精细的称重和测量，符合标准后在对其进行去皮处理。只有每一步都进行标准化操作，才能支持品牌化运营，就会支持米面弹、柔、爽、滑的特点。此外，我们的小黄牛肉也是如此，选自高山牧场，自由放养，饮天然泉水，吃天然牧草，有着草原原始的纯感。

王一碗依托的就是“健康、绿色、天然”。我们的每一晚都是如此。

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