蛋挞加盟/蛋挞培训

• 品牌名称：原味木桶饭
• 行业分类：餐饮
• 投资金额：5-10万
• 主营产品：蛋糕蛋挞,木桶饭,猪肚鸡,炸鸡锁骨

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合作方式：

     A级1800元：

   学习各种口味蛋挞制作，包括蛋挞皮、蛋挞液的制作（包括教学资料一份），各种口味的技术（葡式蛋挞、原味蛋挞、椰挞、日式抹茶挞、红豆蛋挞、）以及烤制等均有详细技术**、制作工艺，并小本提供西米露技术。

    B级9600元 ： 

    1、学习各种口味蛋挞制作，包括蛋挞皮、蛋挞液的制作，各种口味（葡式蛋挞、原味蛋挞、椰挞、红豆蛋挞、）的技术以及烤制等，并小本提供珍珠奶茶技术。

    2、学习蜂蜜小面包、泡芙、蝴蝶酥等流行西点的技术。

3、配送两层四盘烤箱一台，烤盘6只、标准模具100只、蛋挞液搅拌机1台。

蛋挞系列包括葡式蛋挞、原味蛋挞王、椰挞、红豆蛋挞等几种口味，在传统的蛋挞制做工艺上加以更有针对性的改良，精选面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料的选料，更加科学的调整各原料的比例，坚持纯手工制做，限度的支持葡式蛋挞酥、香且入口爽滑的特点，带给客户对食品的很大满足。

蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。学习蛋挞制作，低投资，大额！5平方米以上的店面，几万元即可投资。当月投资，即可见效，一次投资，终身受益。

  营养价值： 蛋挞里的鸡蛋，含丰富的蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。

蛋挞投资经营比较简单，想开好店，主要是学到特色的好口味技术。

经营方式也很灵活，店面、摊位、流动推车都行。根据个人和当地市场的情况，来选择适合自己的经营方式。

郑重承诺： 学员随到随学，先品尝后学习， ，学会为止 . 师傅一对一教学，手把手传授，学员实际操作 . 学习期间，包吃包住 ， 毕业后师傅指导开店和采购原料。

 一、目标经营方式：
     1. 自有门面销售，增加销售品种
     2. 租赁繁华路段门面（旺车站、步行街、公园、学校周边等人流集中路段），用流量促进销售 
     3. 租用大型连锁超市专柜：如家乐福超市等，提高产品影响力
     4. 围绕商务楼的便利店：如7-11连锁便利店等，或是外卖给写字楼的大量消费人群
二、目标消费人群：
     1. 商务楼商圈内办公室职员  
     2. 大、中、小学生  
     3. 时尚一族 
     4. 其他喜爱蛋挞者
三、 前期资金投入（以10平米左右的单店计算）
     1、  店面租金：2000元/月，一般是按月，押金按两个月租金计算：即2000*3=6000元（店面租金各地差异较大，请根据实地情况计算） 
      2、  门面装修：3000元（装修）
      3、  购买设备：购买冰柜一台大约2000元，冷藏柜一台1000元左右；
      4、  购买原料设备：5000元；
      5、  加盟技术培训费：9600元（一次性付清，无其他任何费用）   前期资金投入费用合计约为2.7万左右（当然为支持运转的连续性，多准备4000元流动资金）

投资分析：（以葡式蛋挞为例）
      1、每个蛋挞成品成本在0.5-0.75元（包含全部原料成本及水电费用）；每个蛋挞售价在1.0—2.5元（价格可根据当地市场情况自行调整）；
      2、一般大中城市日销售都不少于1000个，现在按县级地区售价及少销售量计算：日销售蛋挞800个，销售额为：800*（1-0. 5）=400元（扣除原料成本月销售额），一个月就是400*30=12000元；
      3、按10平米的店铺计算租金：2000元/月（各地差异较大）； 2名员工工资：2000*2=4000元；水电费用：500元/月；其他费用200元/月；总计费用是：2000+4000+500+200=6700元/月；
      4、仅葡式蛋挞一项的月腰包不瘦：400*30=12000元；；（当月可以收回全部投资并且创收）
      5、可能您觉得1万多元/月是不是少了些呢？答案是否定的，做任何事情都是看长远发展，天下没有一口吃成的胖子，本行业也不是肥到流油行业。
      6、其实如果您还附带其他产品（例如港式饮品各种饮品或者休闲小食等）一并销售，其腰包不瘦是相当可观的，只要您努力，对自己有信心，月入5万元并不是梦想。