长沙哪里可以学凉菜泡菜，湘西泡菜的做法，开胃王泡菜的做法

2012-10-12 来源：神来福

品牌名称：神来福
行业分类：教育
投资金额：100万以上
主营产品：小吃加盟，臭豆腐，浏阳蒸菜加盟，奶茶培训，技能培训，**

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凉菜是指将生料或晾凉的熟料，加工切配成丝、丁、片、块、条等规格，加入由各种调味品对成的味汁拌匀而成的菜肴。凉拌菜地方风味特色很其浓郁，在筵席和便餐中都占有重要的地位，色、香、味、形、器。以新鲜疏菜及水果拌以佐料腌制而成，以清凉、生津、止渴、开胃效果而受大众喜爱，其加工简单、品种多样，是夏天餐桌上的消署必备食品，商家多以小摊及流动小车经营，其成本底，**相高。是创业的项目。

凉菜的培训内容：
1、凉拌蕨菜2、凉拌凤爪3、凉拌鱼腥草4、凉拌黄瓜5、凉拌牛肉6、凉拌海带7、凉拌鱼皮8、凉拌凉粉9、凉拌黄花菜10、凉拌五香花生11、凉拌豆腐12、凉拌莲藕13、凉拌腐竹14、凉拌凤尾菌15、凉拌猪皮16、凉拌粉皮17、凉拌木耳18、凉拌土豆19、凉拌春笋20、凉拌青豆
凉菜全套技术600元，学会为止。
（重点都说）学14项小吃技术1200元（烧烤、麻辣烫、油炸系列、酸辣粉、凉菜、泡菜、砂煲粉、无骨鸡柳、龙虾、长沙臭豆腐、凉粉、凉面、铁板天师豆腐、小笼包、唆螺）。另赠送鸳鸯火锅技术或麻辣汤锅技术。

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