重庆什么牌子火锅加盟好？火锅故事助你度过餐饮淡季

2019-03-01 来源：火锅故事

品牌名称：火锅故事
行业分类：餐饮
投资金额：1-5万
主营产品：火锅

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在重庆火锅大行其道之际，2019重庆火锅加盟店如何经营？如何维护消费者？如何度过淡旺季成为投资加盟商关注重点。所以各位投资商在选择火锅加盟品牌时，就需要选择能提供开业后期服务支持火锅品牌，帮加盟店经营，才能让火锅加盟店更好经营。重庆什么牌子火锅加盟好？重庆火锅故事老火锅全套加盟支持，让加盟店放心经营。看重庆火锅故事老火锅市场部经理是如何为加盟店保驾护航，提高火锅加盟店消费，度过淡季。实际上，只有沿海地区火锅加盟店才会出现真正餐饮淡季，其他时间、地区其实并不会产生淡旺季影响，所以，相对来说，重庆火锅加盟更好做。但是，在夏季部分火锅加盟店也是可能生意受到影响。这是因为夏季较为炎热，火锅增加消费者热感可能会减少消费。所以，针对这种状况，火锅加盟店就要打造出清凉之感，而不是懈怠服务。具体可以怎么做呢？1、小本更胜一筹量供应各类夏季凉爽饮料。比如，冰镇啤酒、冰淇淋、凉茶、绿豆汤...... 不要以为小本会造成亏损，事实上，酒水本就成本低，就算小本，价格也就相当于全单8.5折，但却能让顾客心里觉得十分凉爽，从而促进消费。2、改进装修。将加盟店改头换面，从视觉、听觉上增加清凉感。平常很多火锅店装修用色偏向于红黄等暖色调，在夏季会增强“热感”，而绿色、蓝色、白色都可以增加清凉的感觉。因此在不增加过多成本基础上，可以改变员工服装，还可以在店内增加绿色植物，营造凉爽感觉。同时，店内播放音乐也可以改为舒缓、柔和的轻音乐等。 3、实际降温。夏天开空调更直接有效，在正常用餐时间提前半小时打开空调，让顾客从进门就感受到凉爽和舒适，这样就能留住并吸引更多顾客，形成良性循环。千万不要客人进门后再被动打开空调，这样虽然能节约一定成本但却会影响消费者感官，产生不好印象。把服务做得更全面，让顾客在夏天也能感觉到凉爽舒心，生意不可能不好。重庆什么牌子火锅加盟好？重庆火锅故事老火锅设立完整经营模式，为加盟商解决火锅加盟店经营过程中一切问题，2019重庆火锅加盟简单经营就来重庆火锅故事老火锅。

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