张大毛烫菜特色餐饮，美味挡不住

2012-07-01 来源：张大毛烫菜

品牌名称：张大毛烫菜
行业分类：餐饮
投资金额：5-10万
主营产品：麻辣烫，麻辣串

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张大毛烫菜品牌秉承“健康、时尚、营养、快捷”的经营理念，在中餐,小吃中占据了一席之地，凭着个性的口味以及的定位赢取了广大消费者的喜爱，也成为了现如今为时尚的饮食方式。加盟张大毛烫菜总部张大毛餐饮有限公司就会对您进行培训，包学包会，而且我们的技术是无人可以模仿，无人可以很越的。让您够生意，每个地区的加盟名额只有一个，不会有同品牌的竞争问题，包您数钱数到手抽筋。

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麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、*。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。自2008年开始，麻辣烫市场进入了更激烈的品牌竞争阶段。纵观整个行业的发展与变化，归根结底都是以市场为中心，而传统麻辣烫市场则过分忽略了顾客个性化消费的需求，省略了与顾客的交流，产品口味单一（就是麻辣，不讲究口味与营养的搭配），麻辣烫消费服务方式简单化，从而导致传统麻辣烫的经营在竞争中处于劣势位置。因此，麻辣烫在有序的特色化、效益化的竞争阶段，只有以顾客为中心，以市场为导向，改变经营观念和服务理念，麻辣烫不断满足客人需求，让客人感到很值服务，才可以处于不败之地。传统麻辣烫市场的发展，经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营；口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后，无论在中小馆肆里还是大排档上……看：汤翻料滚；听：人气鼎沸；品：嘴暖心酣；旺：一“泡”走红，一派情氛谁能与之比？人们围坐一团，烫菜品汤，边吃边聊，汤热料嫩，温情荡漾，给您的味蕾带来一波又一波的新鲜刺激，热气腾腾的能喝汤的麻辣烫，的确带给人一种兴旺的味道。自能喝汤的麻辣烫推出以来，每到麻辣烫店生意盈门、天天排队，成为当地靓丽的一道风景线，能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的增加收入秘技！

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