目前餐饮业连锁加盟经营有哪些陷阱

2012-03-05 来源：康加一休闲食品

品牌名称：康加一休闲食品
行业分类：餐饮
投资金额：5-10万
主营产品：蜂蜜小面,太太饼,夹心酥饼

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随着特许加盟行业的快速发展，很多餐饮创业者希望通过这种加盟方式，得到快速扩张，获得更大的市场业绩，蜂蜜小面包的市场就是其中的一例。可现实情况并非如此，诸多关于餐饮加盟的负面案例，导致一些原本就资金匮乏的小投资者更加“畏畏尾”了，很多蜂蜜小面包的投资者也深受其害。那么实际餐饮加盟中到底存在哪些陷阱呢，为此康加一特写此文为您做认真的解答：

目前餐饮业连锁加盟经营中存在着哪些陷阱呢?

从餐饮连锁的角度来看或餐饮目前的流行发展，目前很多餐饮企业存在着很多的漏洞，而作为加盟商如果在投资前，对总店或总部考查不到位，就会造成损失。因此就餐饮行业中的一些基本的漏洞作一解说如下：

陷阱一：不具备特许经营的资质的，在宣传上对外宣传是正规的加盟企业，受法律保护的，这种企业对于加盟商来讲，到**一查就行了，是否是正规在**备案的特许企业，一查就全明白了，所以建议加盟商在选择项目前先确认加盟连锁是否有这种资格进行加盟活动或业务。

陷阱二：要由认可的证书。有些店模仿了别人的产品，自觉学得不错，也打出了连锁加盟的牌子，在市场浑水摸鱼，也想分的一杯羹。殊不知，自己连个像样的都拿不出手，又何来的资格教别人进账涨腰包不瘦的技术。加盟者要看清楚总部有没有证书，正在申请的不算，因为正在申请并不等同于已经有了资格，能不能审下来完全是另外一回事。

陷阱三：宣传加盟的实力，技术含量等。这就要投资商亲自考查，以见眼为实的进行对比。有的店刚开2个月，就挂牌子加盟，说有实习，有技术，实际上连自已的店都没有搞明白就开店，象这种店一旦加盟，管理，技术，品牌就没有人跟进，收了费就自已唱吧。因些这也需要对总店的进行考查，至少总部的直营店要经营有2年以上的，从产品，管理，或企业实力上得有开连锁店的实力。

陷阱四：在对外宣传时夸大回报效果。有的连锁总部讲投入一千，月回报一万。这些数字听起来很顺耳。对加盟商也很有吸引力，实际上这里面存大了很大的漏洞或陷阱，一旦投资加盟，结果不是上面的，因些就这些对于加盟商在考查的时候，对于总店或总部提供的回收分折或经营分折要进行实际的测算。查看里面是否有不对比的地方。

陷阱五：代理加盟招商，光宣传没有项目。这种就和皮包公司一样，打个招牌，注册个商标成立个人的公司，就大力宣传推广加盟，说效果如何如何，实际上他们连一个店面也没有，从来没有经营和实际的经验在这里纸上谈兵，但很多加盟商因为投资小，很快就能看到效果，当面做的产品也不错，就签约合作，结果实际上对市面消费者的口味，习性不太了解，以失败结束。所以这种店面投资商要考查实际的店面，不能光看宣传册。

当然就目前市面上还存在的很大的各种各色的餐饮连锁陷阱，因此提醒投资者在选择项目时要眼睁大点，做到多问，多看，多了解，不要听人说要自已看。从里到外，全面了解后，再进行投资，这样就会减少投资风险。

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