欧萨克西式快餐选址相关分析

2012-02-01 来源：欧萨克西式快餐

品牌名称：欧萨克西式快餐
行业分类：餐饮
投资金额：5-10万
主营产品：欧萨克汉堡,十几种汉堡,烤翅,花色饮料,风味的无骨鸡柳,鸡米花

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相关分析：

1、马路的因素：马路太宽，车流量太多我们一般只能做到单边生意，对面顾客很不方便过来消费，所以我们只能对单边客户的流量，周边的人口数量，消费水平进行综合的分析和研究。马路两边有无防护栏，中间有无分流栏;护栏和分流栏也是阻挡对面消费者消费的现实仗碍。

2、人行道的因素：①人行道窄，马路窄，行车量很少适宜开门店;②人行道窄，马路宽，车流量大，不太适宜开门店;③人行道宽，马路窄，人的视觉感受开阔，人的心理消费也感觉愉悦，个人的消费次数、时间、数量都会增加，这样门面合适开店。

3、台阶的因素：欧萨克西式快餐的消费是方便快捷。门面的建设构造就决定顾客的方便程度和心理消费取向，所以台阶的高底优为重要，它是心理消费的主要仗碍，一般快餐单面的心理台阶的高度为负一到正四之间，不一而论，比如在大型商场、超市等大型公共场所。

4、门面的因素：一般以深度不大于宽度为佳，开立面为朝阳，且楼上无住户，门前方便停车，无大树、变压器等物件遮挡门面，附近无大型垃圾站和臭水沟等影响环境的位置为宜。

5、人的流速(有过量和流量);有些路段人流是匆匆而过，人虽然多，但基本都不产生消费;他们一般要么要到一个中心消费经过这里，要么在一个地方刚消费结束路过这里，对于这个路段只是衬托而已。

6、欧萨克西式快餐店对于所选商铺的租金，不能纯粹以价格来比较。关健是要看性价比是否合适。例如一家门店的预计日营业额是100**，那么800**的房租**是稍高了。但如果预计日营业额是300**，那么房租即使是1000**的话，也不算高。

人和就是指周边的人文环境(人员的消费水平、消费年龄、消费取向等)根据店面的大小不同选择相应的消费群体，比如：小面积的店面针对性比较强，如学校旁边、电影院附近、车站码头等位置比较适宜。服务的客户都相对比较单一，也易做宣传。大面积的门店目标顾客比较广泛,他要兼顾所有。欧萨克西式快餐店内的文化因素比较重要，有相对完备的服务体系。

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