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重庆毛哥老鸭汤经久不衰的魅力

2012-01-05 来源:毛哥老鸭汤
  • 品牌名称:毛哥老鸭汤
  • 行业分类:餐饮
  • 投资金额:10-20万
  • 主营产品:汤锅,烧菜,凉菜

街巷的餐馆里,一桌桌的人围着热腾腾的火锅挥汗如雨,这是四川街头常见的情景——让斯文的、不斯文的男人女人身心放松地享受美食,比之阳春白更能雅俗共赏,这也许正是四川餐饮文化吸引人的魅力之一。


重庆毛哥老鸭汤经久不衰的魅力

在重庆街头涮麻辣烫的经历已成为记忆。没想到与这种记忆的重逢是在宜昌街头的重庆毛哥老鸭汤火锅店。

那是一种似曾相识的情景。宾客满堂,闹而不喧;厅堂座无虚席,门前空地又加座;有排队等号的,也有没有耐心苦等遗憾而归的。“您来了,里边请!”服务员和前来进餐的顾客打招呼,像老熟人,难怪,本来都是回头客嘛。

上次是张朋友请李朋友来吃,这次又是李朋友请刘朋友来吃,下次就是……重庆毛哥老鸭汤的老顾客就是这样一传十、十传百,食客队伍越来越壮大。福绥路的小店越来越拥挤了,重庆毛哥老鸭汤不得不再扩分店,胜利三路的分店规模虽然大一些,但还是拥挤,于是在樵湖二路再开分店。

铁打的营盘,流水的顾客,宜昌餐饮正在掀起一股吃鸭的热潮,当然也有老顾客会“移情别恋”,但新鲜劲过了,没多久,他们的身影又会出现在重庆毛哥老鸭汤火锅店,它的味碟、它的整锅炖鸭的味道、还有锅底的酸萝卜,就是有一种与众不同的味道,只可意会,不能言传。

老人和小孩总是毛哥老鸭汤忠实的朋友,*、滋补,味美。一位小朋友是这里的常客,但有一段时间,一不小心摔折了腿,睡在床上不能动弹,妈妈问他想吃什么,他想了想说:我只想喝毛哥老鸭汤。

重庆毛哥老鸭汤为何有如此大的吸引力,如果您仔细品味过,就会发现,它像一位慈祥的老爷爷,纯朴厚道,很具亲和力,那是一种根植市井的经久不衰的魅力。

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