糖尿病人日常饮食健康问题

2011-12-12 来源：阳光麦康超市

品牌名称：阳光麦康超市
行业分类：餐饮
投资金额：5-10万
主营产品：无糖食品,无糖月饼,无糖礼盒装,无糖、降糖米面类,无糖、降糖饮品类,功能型无糖食品类,无糖、降糖饼干

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糖尿病人在医药**的同时，**要非常注意饮食健康问题，我们日常饮食中很多食物中都有糖的成分，而这是糖尿病人的大敌，所以要特别注意日常生活的一些小细节。

是不是需要营养素补充品或者糖尿病食品?

有人说“我只吃糖尿病食品，但是血糖还是高，为什么呢”?我们知道，饮食**的目的在于控制总热能和均衡营养。其实糖尿病食品比普通食物好在：它是低热量、低脂肪、低蛋白、高纤维，是一种健康食品。如果患者只吃糖尿病食品，或者只吃一种、两种，总热量是控制住了，但营养是否能均衡?是否能满足我们每天的消耗?答案是否定的。我们在饮食中**注意食物的整体搭配，有荤有素、有生有熟、有主有副，各种各样结合起来才能均衡营养。糖尿病食品作为患者加餐、*、满足口福将是非常好的食品。另外，糖尿病患者视情况补充一些营养素，如维生素类和矿物质，对弥补身体的消耗大有好处。

豆类是不是有利于控制血糖?

多吃豆类GI值低，有利于控制血糖。豆类含蛋白质高(25%以上)，一般豆类的蛋白质含量与牛肉、鸡肉相仿，特别是有些好黄豆，蛋白质很过30%;豆类含膳食纤维、低聚寡糖也较高(5%左右)，所以消化吸收得慢，对血糖影响较小。饮食中多一些豆腐、豆粥等，升血糖慢，但要注意，豆类谷类尽量不要长时间高温熬煮。

什么样的饮料适合糖尿病患者?

糖尿病患者的饮料就是矿泉水或者白开水!既解渴又没有热量。如果说饮用果汁是为了其中的维生素，还是建议吃点水果，多吃点各种各样的生、熟蔬菜为好。

吃生食对血糖控制更有效吗?

是的，生食物的GI值一般更低。吃生食物能减少血糖的升高幅度，例如生土豆、青香蕉，主要原因是抗性淀粉多，没有糊化，人体不容易吸收利用。根据生食物低GI的特点，我们在做饭的时候，可以将蔬菜进行生、熟搭配着吃，对血糖控制非常有帮助，同时也能吸收更多的营养。

有人说，日常生活中我们不可能总吃生食物呀?对，偶尔吃一些可以，但是不能总吃。不过可以根据这个道理，给予**的考虑。除营养**的特殊需要外，

饮酒会影响血糖吗?

饮酒会使患者血糖降低，增加发生低血糖的机会，同时，因饮酒而发生的低血糖常常容易被误诊，危险性更大。酒精会增加肝脏负担，在酒后或饮酒第二天，血糖将会上升很高，形成高血糖。饮酒也不利于血脂控制，长期饮酒容易引起脂肪肝和肝硬化。所以糖尿病患者不要饮酒!

水果是不是糖尿病患者的禁忌?

糖尿病患者很多都认为是不能吃水果的，因为水果中含有大量的糖。实际上，水果中的糖大部分是果糖。果糖的吸收代谢不需要胰岛素的帮助，而是直接进入人体肠道内被消化利用。从水果的GI值来看，多数水果对血糖的影响不大。所以对糖尿病患者来说，可以根据GI值选择一些水果。

吃水果要注意：是“量”不能过多。第二是吃水果建议不要榨汁吃，不要挑熟透了的吃，不要煮熟了吃，生的、青的水果利于血糖控制，如熟香蕉和青香蕉差别就很大。第三是水果酸度越高，对血糖的影响越小，如李子、橘子等。