创业怎样开个百味特美食广场店
2011-12-07 来源：百味特餐饮
创业开店做餐饮生意，当然要选个好项目，加盟百味特，可以选择不同的经营模式，并且总部全程指导。
模式选择
目前，“美食广场”分为两种运营模式，初级阶段是“统一管理，独立运营”，即统一装修、招商管理，租赁给业户(品牌店)经营，各自独立核算、自负盈亏的形式。发展阶段为“统一管理及运营”，即由统一装修、统一收银，与业户(品牌店)进行合作经营，即营业额扣点的经营形式。百味特餐饮连锁中国总部将根据地区和商圈来确定经营模式、策划经营品种、引进特色项目或品牌店，装修设计实施、美食广场管理制度(营业管理、收银管理、供应商管理、业户管理、保洁服务管理、从业人员管理制度)制订实施。
加盟指南
一、美食广场项目确认：
1、选 址：由总部对当地概况、商业经济发展等进行可行性分析，协助确认适合美食广场的经
营场地。
2、投资**：选址后总部对场地进行装修设计，并根据不同的运营模式进行投 资**分析。
3、签 约：以上基本完成后，双方进行项目确认及签约。
二、 美食广场运营方案：
1、 自营项目：根据各地区情况，确认特色自营项目,由总部协助各项相关工作。
2、 招商项目：由总部确认特色项目，招收各省市特色风味项目，由百味特美食广场连锁店统一
管理经营。(目前国内外流行模式是招商和自营结合)
三、美食广场筹建：
1、装修方案：由总部提供水路、电路、燃气管线工程、美食档口等美食广场整体装修方案。
2、运营方案：自营及招商品种项目确认，运营方案拟订及工作开展。
四、美食广场经营管理：
1、培 训：业主及从业人员培训;
2、开业指导：
A、会员卡销售。
B、开业促销活动。
C、开业带店指导。
3、经营管理：开业后长期运营指导。
A、美食广场管理制度(全)。
B、美食广场全年营销方案。
五、美食广场连锁费用：
1、小型美食广场(1000平方米以下)： 5.8万元。
2、大型美食广场(2000平方米以下)： 8.8万元
3、很大型美食广场面议。
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