以色、香、味、形俱佳而闻名省内外的湖沟烧饼，是安徽蚌埠湖沟地区的一大特产。湖沟烧饼早负盛名，其主要特点是香酥可口、稍嚼即烂，不会戳破口腔。1980年5月，安徽省委书记王光宇、秘书长袁振等同志到湖沟观察，品尝之后，赞不口。1984年夏天，《蚌埠日报》、《安徽日报》先后载文介绍，2010年元月30日，蚌埠电视台新春大拜年栏目又对湖沟烧饼制作工艺进行专题报道。湖沟烧饼因而名声大振，远近皆知，被誉为膳食珍品。凡到湖沟之人，无不争相购买，尝之为快。
湖沟烧饼加盟项目系列产品特色烧饼、营养粥品、早点小食、、馄饨水饺、拉面米线、特色炒饭、精美盖饭、商务套餐、营养套餐、原盅蒸饭、原盅蒸汤、美味小食、甜品小吃、开胃小菜、冷热饮品等标准化的中式正餐与配餐，多达几百个品种的产品储备，覆盖各地消费者不同的口味与偏好需求，满足不同年龄层次的用餐需求，大大丰富了产品的多样性，湖沟烧饼让每一位光临的顾客都可以找到他所喜欢的美味。
“湖沟烧饼”是墨宇集团打造的一项特色小吃品牌，与其他小吃相比：
(1)“湖沟烧饼”以特色文化美食为背景，名气大，易于传播。
(2)“湖沟烧饼”独有的口味，有其的市场优势。
(3)“湖沟烧饼”是加盟连锁项目，据营销学分析餐饮连锁行业中
加盟连锁模式的**高达98%，而传统开店模式失败率高达60%。
市场优势：现代社会的高速运转，快节奏的生活方式，时间就是金钱，所以大家留给饮食的时间少了，对快餐的需求多了。据不完全统计数据表明，中国的快餐在2011年已经达3980亿，且正在以21.6%的速度井喷!这一市场空间潜力巨大!
产品优势：总部800平方培训基地，组建了庞大的产品研发队伍，潜心研究产品口味调制和新品开发。持续不断的新品更新，支持了强大的产品竞争力;**的料包化改造，使得生产过程流程化，仅需简单操作，即可支持口味完全统一。
标准化优势：实现了中式快餐标准化，用颠覆性思维创造了简单的傻瓜式操作原料采购、后勤生产、烹制设备、员工操作、加工标准五位一体的标准化体系，整套体系的应用，实现了简化管理、缩短生产周期、提升食品质量、降低人力与资金的消耗、提高经济效益等各种标准化管理手册。
1、小本**协助选址提供商圈调研评估报告，合理的店面规划!
2、提供装修设计，包括详细的施工图及装修预算;
3、提供店面装修施工辅导、现场监理、设备安装等全方面提供协助;
4、提供原材料(装饰材料、餐具、服装、物料)供应支持;让加盟商与好供应商直接对接，支持各类食品原辅料成本价格供给;
5、提供餐厅所需的设备订购、安装、调试;
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