品牌简介：
釜山火炉在大韩民国釜山1997年创办的烤肉店。2010年在上海开业的同时将菜品品种定的比韩国更多，并且传承着韩国固有的调味肉发酵方式，以汤、炒菜、小吃、海鲜等多姿多彩的饮食“照原样”提供给客人。
董事长致辞：
大家好，我是釜山火炉CEO河大学。
人与人共生是幸福的事情。
从很小的店铺开始创业，不知不觉已经过了6年了。刚开始创业的时候手无寸铁，只有一个要努力做的激情，但是现在成了一个要养活200人左右的张了。
农田对农民来说是生活的根基，所以我认为对员工来说工作跟农田是同样的。我希望员工不只是为了钱付出单纯的劳动，而是耕耘与同事之间处事空间- 这一农田。
作为一个外国人不能说完全了解中国，但是在韩国、中国、日本来来往往11年的经验，使我与中国的餐饮市场出众接轨。日后要做的事情很多。虽然现在只有上海看到“釜山火炉”，但是我会努力做到在各地各地都能看到“釜山火炉”。这个努力不只是我自己的，是要与预备创业者和所有员工一起努力的。
谢谢。
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