口味 与众不同，自行研制的私家调制私家调制，口味霸道!
门槛低投资小、回本快!无需聘请厨师，可以完全自己掌厨!没有经常更换厨师的烦恼!简单做店长，彻底摆脱打工的日子。
没有季节性限制、一年四季都可以正常旺爆经营!老少皆宜，市场空间巨大，无地域限制，消费者认知度高
市场巨大、中餐(炒菜)、火锅、麻辣烫市场已经彻底饱和，随处可见，竞争压力相当巨大。别人无法模仿复制，地区经营，没有竞争压力，菜品覆盖并很越其他同类烧鸡公店，而且完全风味不同!具有相当的竞争优势!
发源于贵州，成长在重庆。采用贵州特产的黑竹笋，再选以上等公鸡以烹之。溢香蕴味，麻辣劲爽、醇和而不腻，风味。后来流传于紧邻云贵川的重庆，以其的乡土风味与重庆火锅圆满结合，得以发展壮大，成为江湖菜经典中的经典! “食肴以之启迪，酒客为之流涎”……
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