友汇聚重庆小面是一个统称，狭义的小面是指没有任何臊子（浇头）的面条，即便是真正的小面，通常也有十一二种调料。所以吃友汇聚重庆小面，吃的是重庆的佐料，吃的是友汇聚重庆小面店长调味的手艺。广义的重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面为常见。
中国人自古以来讲究“民以食为天”尤其注重吃面。下了班亦或是亲朋小聚，叫上一碗友汇聚重庆小面，吸溜一口爽滑的面条，一碗下肚简直赛神仙。倘若周公还在，怕是也招架不住友汇聚重庆小面的诱惑。
人生如面，浸透百味。心境似汤，旺候不够便出不了色。小桥流水间，品味徽文化。灰墙黛瓦旁，尽享好时光！
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