为弘扬周秦饮食文化、传承西岐传统美食由西岐后人李伟先生经过长达三十年的研究先后研制出臊子面的精华“西岐臊子肉”西岐酸辣香“风味菜”“果仁香辣酱”臊子排骨等特色美食产品，曾获发明四项。为了把这传统美食形成标准化配餐，产业化生产，市场化运作，真正符合现代市场经济规律的三化模式。陕西西岐餐饮管理有限公司向局申请注册了“岐久味”商标。岐久味臊子面就是把人间美食臊子面通过标准化配制、产业化生产、市场化运作，提供给现代大都市生活的人们消费食用。
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