烤猪蹄，精选48余种尊贵中草药、酱料调制而成。无需腌制，调味简单。 文旺烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，用武旺烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，更胜“烤羊腿”之味美。 多风味，不油腻，更健康，更营养。9种传统口味，5种新式风味，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长。
金黄的烤蹄入口既有卤料的香味又有孜然等烧烤佐理的香味，咬一口皮酥肉嫩、肥而不腻，咬一口口齿留香。板筋切的很薄所以很入味，口感特别有嚼劲。
六大口味 征服顾客的心也征服了他们的胃
嫩：陈年老卤文旺慢煮，肉质鲜嫩无比。
Q：木棒会对肉捶打，口感很Q而不柴。
麻：麻中透香，麻的绵长，麻的清爽。
一：调制酱料：通过酱料调味，烤蹄不缩水，成品饱满，颜色诱人，不外售!
二：调料：拥有“特质调料”用于蘸料，统一配送，不外售，生意。
三：高蒸：高蒸可使骨头进一步酥化，统一规范标准，不外传。
四：密烤技：不外传。
五：专职设备：无名旺、无油烟、无噪音、无局限，商场、超市、路边都可开店。
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