川老冒冒菜是西安味觉餐饮管理公司旗下品牌， 公司产品研发部结合成都，重庆两地冒菜的传统制作方法，结合现代餐饮的营销体系，制作出更加适合现代都市人口味需求的川老冒冒菜品牌。经过短短2年时间已经成为传统快餐业的创新品牌，现有一级店（300平米）12家，2级店（150-200平米）21家，3级店（80-150平米）37家。分布7个省31个地区，并实现的当年投资，半年收回，当年**的良好经济效益。
川老冒品牌一直遵循三个一的营销原则：
始终如一的味道：为了支持所有川老冒冒菜加盟店的口味品质保持一致，公司从原材料采购，配料，炒料，分装，配送，做到了严格的4A工业流程，做到了口味始终保持一致。
始终如一的环境：舒适整洁的就餐环境是客源的基础，公司策划部根据不同结构的经营面积，户型，制作出了不同的精美装修方案。在支持品牌统一性的基础上，又因地制宜的将经营面积的利用化。
始终如一的服务：公司为了支持服务的统一性，特别为加盟商提供了所有岗位的员工培训机制，公司小本对后厨，前台收银，店面服务进行岗前培训，通过上岗，即支持的服务好的连贯性，也解决了从业者缺乏餐饮经营经验的问题。
成功源于我们专一：
川老冒不同于其他餐饮连锁品种繁多，川老冒只致力于口味正冒菜的推广经营。做中国的冒菜品牌，做健康的冒菜产业，是川老冒先吃螃蟹不变宗旨。
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