“杰瑞布朗”隶属于“香港辉煌集团”旗下“上海桥柏餐饮管理有限公司”，“桥柏”是一家集餐饮品牌特许经营、餐饮管理、美食开发、食品设计、包装、食品技术研发推广于一体的独资企业，是一家涵盖特许经营整个运作流程的专职餐饮管理有限公司。公司致力于品牌战略发展思路，以市场为导向，坚持品牌经营和产业经营相结合的现代化商业模式，对国内外餐饮特许连锁经营企业经营模式的深入研究，将高明的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，以高明的管理理念，灵活的管理方式，新颖的闲情美食项目，结合现代的餐饮市场环境，通过长期积累形成了一套切实效果的餐饮项目市场化经营和推广运作机制，并以此致力于发展成为中国餐饮特许经营业的品牌。
“杰瑞.布朗”引进了欧美经典美味的蛋糕制作工艺，专门针对亚洲人的饮食习惯和口味研制开发了经典的起司蛋糕种类，并且带给了我们甜蜜和快乐。
鲜香浓郁的美味起司，金色蓬松的绵软蛋糕，还有精心专职的烘焙技术，一切都源于经典，而又很越经典，让你情不自禁的对之升腾起更胜一筹的美食欲望。
选一处静谧的位置，“杰瑞.布朗”带你走进记忆里的美好，摆放在桌上的jerry蛋糕，就是我们共同的经典印象
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1、新型人气美食，同时配有各式甜品蛋糕和茶饮，多样化经营可包罗各个阶层的顾客。顾客人均消费3**左右，能够成为老少皆宜的目的性消费场所。
2、轻乳酪蛋糕在网络上很具口碑，年轻人时尚人群趋势若骛寻找实体店品尝。产品有噱头，可以带动大批客流。
3、与主食类餐饮区分，与其他餐饮错位经营，此品牌为时尚餐饮的代表。
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