辣小鸭,顾名思义,主导种类为鸭货。但与此同时,为满足消费者的多种口味,辣小鸭还将海鲜和素食等纳入自己的种类范围之中,采用中草药自行研制的私家调制料包进行制作,在口感上融合南北风味,不论是冬夏,都符合消费者口感。在保质上,辣小鸭拥有独到的保鲜技术,采用高明的氮气填充,不能支持了产品的原汁原味,还有效延长了食品的保鲜期。
除了产品种类之外,对消费者的细分直接决定产品的发展,休闲食品的消费者主要集中于18-25岁的女性消费者,但除此之外,其他年龄段的消费者也是潜在的消费群体,针对这情况,辣小鸭在包装上等方面给予不同消费群体以不同的需求满足。辣小鸭将“民以食为天,食以安全为先”作为企业理念,大打安全牌,进一步满足消费者对安全、健康食物的需求。
在传统熟食基础上大做革新,辣小鸭休闲鸭货凭借独立高科技包装达到了销售方便、食用方便,在熟食领域树立了好包装新典范,深得业界与消费者的赞赏。
辣小鸭休闲鸭货加盟优势
开店投资:辣小鸭休闲鸭货是鸭货种比较具有特色的美食之一,其经营灵活,投资没有局限。资金少者可在学校周围经营,多着可将店面开到市中心和人流繁华的商业圈。这里我们以20平米的小店为参照,投资大概4-5万。店面选择在靠近闹市或者小区集中的地方,租金以一季一付。这样对**者来说可以减少由房租过多而带来的压力。
店面装修:对**者而言,装修时主要考虑地面、墙体颜色、吊顶、灯和桌子等。因为辣小鸭休闲鸭货是全方位配送服务,改变了以往前店后厂的形式,所以不用个人去进料制作等一些列麻烦又费成本的工序了。根据餐饮体验式培训提供的装修方案,一个20平米的小店装修在1万多左右。此外,店面装修应考虑环境,要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。
创收分析:辣小鸭休闲鸭货是一个腰包不瘦比较高的餐饮项目,通常毛利可达50%以上。20平米的小店,如果经营得当,一天课销售900到1200百合以上。每天营业额则在万元之间,腰包不瘦也有5000多。由此可见,如果经营得当,辣小鸭的营业效益是非常可观的。
店面经营:20平米的辣小鸭店面,2个人便可经营。这里可以使一家人来经营,也可以请两个员工。货品有辣小鸭休闲鸭货招商总部直接送达,不需要制作。所以一个负责前台收银一个负责打理店面刚刚好。
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