“宜糖米”系由绿巨人生物联合浙江大学、金华市农科院运用现代生物育种技术，历经8年的攻关，在国内外上率先培育出的高抗性淀粉水稻新品种，然后采用无公害栽培技术种植，收获的稻谷用高明的成套稻米加工设备加工而成，是一种天然的功能大米。与普通大米相比，“宜糖米”的抗性淀粉含量很高，是普通好大米20倍以上，粗纤维也高于普通大米，而蛋白质和脂肪相仿。因此，食用“宜糖米”，不仅一日三餐可满足对抗性淀粉的保健需求，也如普通大米一样可充分满足正常的营养需求。
为什么“宜糖米”适宜糖尿病人食用？
糖尿病的发病和均与饮食密切相关。饮食中的碳水化合物，
尤其是淀粉，与血糖稳定和糖代谢密切相关。大米和小麦等淀粉类主食是我们日常生活中重要的碳水化合物和要的能量来源，人体食用后，淀粉在小肠中会很快被酶降解转化生成糖而迅速吸收。对糖尿病人来说，如果同正常人一样食用普通大米和面食，由于快速大量地吸收淀粉降解转化生成的糖类物质，会使血糖指数迅速升高，导致病症加剧，甚至带来生命危险。这就是糖尿病人必须严格节食、尽可能少吃糖和淀粉类食品的重要原因。
由于“宜糖米”富含抗性淀粉，一方面它的抗性淀粉含量是普通米20倍以上，该部分淀粉没有被消化，不会转化产生糖；另一方面更为重要的是，富含抗性淀粉的“宜糖米”形成了一种显著有别于普通米的特殊淀粉结构，对普通淀粉也具有良好的包埋作用，可显著延缓整粒米饭中糖的释放与吸收速度，即“宜糖米”吃下去后就能延缓它在胃和小肠里的消化时间，大部分淀粉以平缓速度在消化，转化生成糖的节奏变慢了，可以起到不仅缓慢而持续地向机体提供糖这一人体重要的能源，而且有利于糖尿病患者平稳餐后血糖、**。因此，“宜糖米”可以大大减少餐后血糖增加的量和降低血糖指数升高的速度，同时由于它在胃和小肠的消化时间延缓，使糖尿病人在饭后很长一段时间里都不会感到“饿”，非常适合于糖尿病人食用。对饭量大的糖尿病人而言，由于其易饱耐饥，也有利于他们的饮食控制。与此同时，更为重要的是，“宜糖米”中丰富的抗性淀粉进入大肠后，在结肠的作用下发酵，形成具有代谢活性的短链脂肪酸（乙酸、丙酸和丁酸等），丙酸具有胰岛素样作用，可刺激糖酵解、离体肝细胞的糖原合成、减少糖异生，从而降低血糖。
为什么说“宜糖米”是糖尿病饮食调理的选择？
由于对糖尿病的病因和发病机制尚未充分了解，到目前为止尚没有一种方法可以根治糖尿病。但是，已有的证据表明：通过综合方法可成功控制血糖，预防和减少糖尿病及其并发症的发生。我国学者结合国内外的实际经验，提出了糖尿病“五驾马车”的综合原则，即“饮食”、“运动”、“心理”、“血糖监测”和“”相结合，其中“饮食”是国内外学者公认的“驾辕之马”，是糖尿病的主要防治手段，亦即“科学合理的膳食”是预防糖尿病发生的关键。
“宜糖米”可显著增加饱腹感，有效平稳餐后血糖指数并控制其急剧升高，可全面持续提供人体所需的营养和能量。糖尿病患者食用“宜糖米”，可像正常人一样三餐吃饱，改变每日多餐的现象，可显著改善糖尿病人的生活质量。食用一段时间后，可逐步停吃阻断消化，恢复并增强体质，防止和延缓并发症的发生与发展。“宜糖米”可解决糖尿病患者一日三餐的主食，是糖尿病饮食调理的产品。
“宜糖米”与低糖、无糖食品有什么区别？
与普通食品相比，目前市售的低糖和无糖食品主要差异是添加的甜味剂为非糖类物质，但其食品原料的主要成分仍然为普通淀粉。人体食用后，依旧快速降解转化成葡萄糖。对糖尿病人而言，如果大量食用，对身体同样会产生不利的后果。因此，当前市场数量众多的普通低糖和无糖食品仍旧属于高血糖生成指数食物，难以有效控制饮食结构。而“宜糖米”由于富含抗性淀粉，形成一种特殊的淀粉结构，具有缓慢而持续地释放人体所必需葡萄糖之作用，属于典型的低血糖生成指数食物。“宜糖米”中的抗性淀粉虽然在小肠中不被吸收，但到大肠后在结肠的作用下发酵，产生的短链脂肪酸可经过直肠壁吸收进入血液，继续给机体提供能量，以缓慢且完全的方式吸收，增加人体的营养。食用“宜糖米”，可以有效控制日常的饮食结构，不仅能平稳餐后血糖，而且还能改善体质。
“宜糖米”是所有追求健康人士的保健膳食
食用“宜糖米”能补充人体必需的抗性淀粉，能从源头途径预防糖尿病、三高、肥胖和心脑血管等疾病，有利于肠道健康、防止便秘和结肠癌，能使广大追求健康人士在一日三餐间简单保健。
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