饺子，名闻天下的*传统美食，相传是我国医圣张仲景推翻传统，源于汉代流传至今，已有1800年的历史。现今更成为驰名中外，热炒国内外的传统风味美食。
古老手工工艺与现代创新工艺的圆满结晶
1.摺摺香—原名李家馆饺子
久负盛名的李家馆饺子， 多年来历久不衰，盛誉永驻。其特点是选料考究，加工精细，皮薄馅散，味道鲜美，香而不腻，水凌可口。馅料品种有肉馅、三鲜、什锦。随时令变化，还分别掺拌对虾、蟹肉、虾籽、蟹籽、鱼骨、海参、干贝、青蛤、蛤蜊、海蛏等各种海味和蔬菜，使饺子具有风味，深受顾客欢迎。以其"清香能引洞中仙，美味偏招云外客"的魅力，吸引着天南地北的食客。
2.李大为—李家饺子馆有历史沉淀工艺创新人
创始人李大为，家传3代经营手工水饺店铺，因其聪明勤奋，深得长辈中意，祖父更是倾囊而授，传授其馅料。李大为聪明好学，在加上从小的耳读目染，对饺子有了很深的研究，李大为汤头调的好、馅子选得好、其在饺子陷料中加入的中草药**更是一!
他听爷爷说以前**饺子的在所在县城是很有名气，宰相出巡品尝过后都赞不口，很是自豪。立志想把【李家馆】发扬的更大。李大为结合赵记馆的历史渊源，将李家饺子铺孕予了一个更具品牌化的名字【摺摺香】。
3.具有悠久文化底蕴的新锐快餐
摺摺香作为鼎膳餐饮管理有限公司旗下开发的中式美食品牌，在现今几乎饺子都被工业化生产的今天，我们通过对古法的追溯，还原出水饺的本味，皮薄Q弹，整粒水饺均手工包制，完整保留原味，搭配其它主食及粥品，自然独成一品，营收无很限。
1. 地道老面肥发面，7味自行研制的**佐料，自然有讲究;
2. 跳高天然小麦粉制成，仅挑选中高劲面粉，比一般面粉口感更好;
3. 7种创新口味，香气浓郁，满足不同消费族群的挑剔口味;
4. 精选上等食材，不添加杂肉，或其它角料，让口感皈依本源;
5. 跳高支持天然，不添加任何成分，就是要让您吃的更安心健康;
6. 18道研揉擀压技术做成面皮，大大提高面粉劲度，将馅料的美味完全锁在水饺里;
7. 3道螺纹压制手法，坚持每颗水饺均手工包制而成，让水饺更有家的味道;
1.1800年国粹餐饮品牌文化塑造;
2.专门设计自行研制的**料包半成品，点石成金;
3.品牌专门设计流程工具，从店面选址到开业运营，总部一站式扶持;
4.提供360°体验培训，精编《摺摺香产品技术培训手册》，专职导师现场传授，让您一周成为"百饺大厨";
5.扶持合作商获取**服务，持续不断的进行产品、技术的开发，全程0负担经营;生意持续旺热;
6.完备的售后服务体系，特设各省市售后服务电话，对投资者进行跟踪服务，支持在店面运作上无后顾之忧。
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