凡到过新疆的人都对新疆大盘鸡的旺辣难以忘怀。鸡丁方寸、手指长的辣椒、两倍于鸡丁的土豆块加之葱、蒜、姜、柴窝堡湖水，就构成了这道闻名天下的新疆大盘鸡。
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在山西运城，改良版的腾龙新疆大盘鸡辣得同样诱人，还是当地许多家庭的保留美食。因为腾龙大盘鸡脱胎于新疆大盘鸡,经过三年不断的技术改进,配料采用几十种中药研制而成,味道是鲜香、麻辣、肉质更加松软，由于中药的适当使用，不仅使之味道美味、特别, 更加奇香利口。腾龙大盘鸡以其特色的口味风行三晋，在临汾、长治、河南等市区颇有名气。同时腾龙根据不同区域研制出不同的地方口味，满足广大消费者的需求。
腾龙大盘鸡已经受到了众多河东食客的厚爱，且迅速地发展了几十家加盟店。现诚招各省市创业者加盟。本中心面向低收入创业者，不限制店面规模，可根据自身能力决定自己店面的投资大小，加盟者可来人到总部小本培训。
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