蜀旺酸辣粉是远见集团旗下的餐饮品牌之一,蜀旺酸辣粉出自巴蜀,相传明朝永乐年间,四川绵州有一户梁姓人家。丈夫每日下地务农,妻子伺其饮食起居。四川气候潮湿、多阴雨,当地人大多体寒。为给丈夫去除体寒,妻子经常以红苕粉为主料,做成细长粉条,配以新鲜的辣椒及酸豆角等多种食材,熬成一锅气味香浓的炖汤。丈夫做完农活回到家,喝上一碗又酸又辣的汤粉,顿时疲乏全无,胃口大开。后来,经过多次改良传承,形成了如今酸、辣、鲜、香、麻且油而不腻,诸味纷呈广受人们喜爱的特色小吃酸辣粉。
目前,蜀旺酸辣粉开一家或旺一家,销量旺爆,很多顾客宁愿排队等餐也要吃的美味酸辣粉。而且蜀旺酸辣粉的营销网络遍布各大媒体,无论是网络、报纸、电台还是展会现场都有蜀旺酸辣粉的身影,影响力非常广,是消费者认可度非常高的餐饮品牌。
蜀旺酸辣粉项目优势
醋的选用:蜀旺酸辣粉的酸使用的是紫林陈醋调配而成入口柔和。
油的选用:所用油料都是出自龙大、金龙鱼等大品牌厂家,安全放心。
优选粉条:所用粉条由红薯粉、豌豆粉按比例调和而成,每根粉条都是经过精心挑选的粗细均匀、无并条、无碎条的好粉条。
配制:蜀旺酸辣粉的酸、辣是经过特殊调配,酸度柔和香醇,辣度适口。
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