“三千年江州府，八百年重庆城，一百年解放碑”了解重庆城，必到渝中城，重庆发源而起的母城！“渝中记忆”老火锅的品牌构想追溯到重庆火锅的诞生之地，嘉陵江与长江交汇处的朝天门码头，因其在渝中区，渝中成为重庆火锅的缩影,传统与口味正火锅的代名词。火锅的历史性发展演变,迄今已逾百年，“记忆”二字怀揣对祖辈火锅精神的缅怀以及传承百年火锅熬制精髓，让顾客真正地体验原始码头火锅的味道。
融汇川渝两地特色餐饮美食之精华,以弘扬重庆火锅文化为己任，建有成熟完善餐饮产业链式体系，人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料**基地、集团商学院等产业基地，更打造出一支具有重庆特色餐饮美食经营连锁、品牌市场运营、店铺营销策划、后期扶持运作的好管理、技术团队！
出自名门
拥有各省市加盟店、直营店总数量300余家,足迹遍布各省市18个省市、3个自治区、4个直辖市以及2个特别行政区。
独特技艺
沿用祖辈传承重庆火锅古法熬制技艺，坚持原产地采购食材，32余道工序，其味口感香醇、麻辣适中、油而不腻、回味无穷。
产品丰富
在口味正重庆火锅基础上，推出数十种不同系列锅底，莱品多达300种，同时小本提供技术资源:时尚饮品系列、风味小吃系列、特色汤锅系列等，支持特色莱品多元化。
装修灵活
不拘泥于单一装修模式，打造出区城市场地位与当地文化结合新装修模式，可提供:田园小清新风、现代欧式风、工业风、复古风、时尚现代风等特色装修风格，加上当地民俗风情，直接从装修设计上全面猎杀、围剿当地同类餐饮，提升市场竞争力。
强力营销
将传统餐饮结合互联网思维，运用产品特色+个性定制环境+互联网思维相结合的成熟营运体系，可以在5天内快速实现当地区/县人人皆知，达到强有力的曝光率。
树大根深
总部建有成熟标准化餐饮产业链式体系，拥有人员培训基地、创新产品研发基地、高速物流配送基地、独立底料生产基地、原料**基地、集团商学院等，打造出全中国更加完整的火锅配套产业链，为合作伙伴长久保驾护航!
1、免费选址：渝中记忆老火锅会派遣专业员工实地考察，协助结盟商寻找优质店铺地址，给你开店省了不少事。
2、技术开发：总部成立了自己的专业技术团队，为加盟商们进行技术培训，实现利益。
3、物流配送：公司物流点皆采用就近原则运作，为加盟商降低了配送成本。
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