金秋酸菜鱼是山东虾年代餐饮管理有限公司旗下品牌，融合现代餐饮理念，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快速餐饮体系。以彰显主题、菜肴主次分明的餐饮新颖模式，引爆各省市多地巨大餐饮市场，开创以鲜活黑鱼现点现杀现做的制作流程，相继开发出招牌酸菜鱼、番茄酸菜鱼、麻辣行业实力品牌酸菜鱼和青花椒酸菜鱼为主题的系列特色鱼品，并配以各式荤素凉菜、健康小炒、精美点心、营养主食……等一系列配餐菜品，菜品丰富、点餐明朗、有主有次、彰显特色。在现代快速发展的餐饮市场拥有了强大的顾客群，成为都市消费者用餐的佳选择之一，也成为当今无论是大型商圈、城市综合体及购物中心、还是临街店面的佳配套项目。 在品质、服务、卫生、环境等方面与国内外标准全面接轨，建立起中式餐饮原料采购、后勤生产、烹制设备、食品加工及餐厅员工操作的五大标准化体系，率先通过ISO9001国内外质量管理体系认证，并积很引入全新的连锁餐饮管理系统；公司现有员工已很50余名，并拥有御用的设计装潢团队，建立了功能齐全的战略企划中心、人力资源中心、产品研发中心、营运中心、客服中心、技术培训中心、工程设备中心、工程装潢中心、采购中心、物流配送中心、直营店管理中心等多个职能部门；目前连锁店已遍布各省市多个省市、地区已成为目前中国发展迅速的餐饮连锁企业。
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