张小豆瓷蒸豆腐脑加盟优势

张小豆一个源自东北的新星品牌——中国瓷蒸豆腐脑开创品牌一家生产经营传统餐饮的连锁品牌。品牌以自己研制的蒸九道工艺为技术内核，潜心研制出颠覆传统、质地更嫩、口味及出品更佳的豆腐脑产品。成为豆腐脑健康新工艺创新品牌。研发团队20余年餐饮经验，专注快餐品类研发，分时段提前做出年度产品计划，支持前段运营完善的供应链体系采用现代科技工厂体系、完善的后端供应链，集中物流配送原料到店面，标准化链条式的现代化餐饮管理经营理念，实现店面投资成本低、效率高、产品优的标准化体系标准化门店管理制度标准化运营团队360度保姆式服务，从前厅到厨房无一不标准独有的培训系统，更有效的让学员快速成熟【一体；六效；控三高】一 体：顾客体验六 效：地效、坪效、时效、人效、品效、费效控三高：报废高、退单高、估清高底 线：安全一体： 就指顾客体验‍‍。 顾客体验是根本，‍‍有顾客来，后面的六效三高，‍‍你才有的谈，顾客‍‍体验，‍‍对我们来说就是皮，‍‍其它的是毛。‍‍六效： 管理效率的‍‍六方面。‍‍ 实力，‍‍地效。指选址的效率，‍‍就是商圈效益，咱们一定不要去鱼少的塘里捉鱼；‍‍‍第二，坪效。每平方米给你带来的效益，‍‍有一个核心指标评判——翻台率；‍‍第三，人效。每一个工时‍带来的营业额；第四，时‍‍效。会经常和人效弄混，时效是指每一个时间段‍‍贡献的营业额；第五，品效‍。这也‍‍比较难理解，就是品类的效益，‍‍是指‍‍毛利率结构不同对的利润的影响；第六，‍‍费效。就是前面讲‍‍各种各样费用的支出，要‍相对控制？我觉得控制比例就可以了，‍它‍‍‍和收入的‍占比，收入增大了，‍‍它的占比自然就下降了。三高：是在‍‍运营管理中三个重要的控制指标。‍‍ 实力，报废高；‍‍第二，退单高；‍‍第三，估清高。机会：根据本地市场环境分析，羊做东切入市场可根据以下几点：品牌差异化：品牌定位、品牌文化、空间环境（兄弟文化）产品差异化：独有产品特色、出品创意（烧烤，羊肉，外卖）服务差异化：细节服务、留有痕迹聚焦：产品、客户群（25岁——）、张小豆以人文关怀的“暖心”文化&健康产品快速成为东北市场认可的国民品牌星级大厨18年潜心自己研制 属于品牌自己的技术受到消费者广泛青睐，品牌得以快速发展扩张，迅速占领市场，成为业内具潜力、具投资价值的小微餐饮连锁品牌。