晓宁，上海方言孩子的叫法，晓宁生煎，把对新生婴儿的爱和对晓宁生煎品牌的呵护融为一体，以还原上海生煎原始风味为创立宗旨，综合数十位上海生煎老师傅手工技艺，融合现代化管理流程，在支持口味的同时也提高了服务效率，在不影响口感的前提下做到规范标准，当然，还有一些不能妥协的坚持，这让晓宁生煎在诞生之时便拥有来上海独有的调性——品质和口味如同生命。
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