纵观国内餐饮市场，中式传统休闲餐饮已成崛起之势，而麻辣烫、自助小火锅又是其中之创新品牌，在各个地域都做得风生水起，占据了餐饮市场不可小视的份额，让我们不得不深思中国传统餐饮文化之魅力。
然而，麻辣烫、自助小火锅同样也是良莠不齐，滥竽充数者众。虽有口味一般却依凭很好的商铺，人来人往，在一时间做得不错的品牌，但终不得长久。想要长久稳定的占据市场、立于商战的不败之地，产品、店面、管理缺一不可，而在如此竞争激烈的餐饮市场，想要脱颖而出创新又是势在必行。
本着打造中式休闲餐饮品牌的决心，从2007年起，上海**集团董事长
在经过两年多的艰辛考察、研究，又尊导师之意见，合多年餐饮之经验，融百家之精华，终于研制出麻辣汤底的私家调制，并推翻传统将麻辣烫和自助小火锅结合的就餐形式，花重金邀请国内设计师设计时尚的店面形象，揉合本土文化，秉承**强势品牌“锅品”系列，打造出“锅品烩馆”项目。
经过数百次上千人的盲评、试吃，几经改进和完善，结合目前国内休闲餐饮市场的发展趋势，终于于2009年正式向各省市推广“锅品烩馆”项目，以低投入、大额为中小投资者和创业者打开一条涨腰包不瘦之路。
“锅品烩馆”是上海**餐饮管理有限公司旗下的品牌之一，上海**餐饮管理有限公司是由16年军旅生涯的部队转业干部、具有少校军衔的吴佳宾创立。
现**公司旗下拥有“锅品面吧、锅品烩馆、非常体面、豆腐坊、豆浆小站”四大品牌商标的所有权和使用权，具有10年餐饮加盟连锁经验，多个餐饮连锁项目成功运营经验，的运营管理团队，完善的管理体系和支持系统，同时具有过硬的企业资质，立志打造中式餐饮业！
**于2007年开始酝酿“锅品烩馆”，经过长达两年的潜心研究和悉心打造，现正式向各地推广“锅品烩馆”项目，为中小投资者打开一扇涨腰包不瘦之门！
我们
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“锅品烩馆”依托**成熟企业，秉承“锅品”强势品牌，企业资质过硬，信誉度高，品牌度高！一次投资，终身服务，坐享成熟企业好品牌产品、研发、管理，投资风险低，无后顾之忧！
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