东海堂本著以客为尊的宗旨，不断为产品注入新元素，历年来创造多款经典食品。推翻传统的冰皮月饼，创领冰皮潮流，打破传统月饼的观念，制造出玲珑剔透的外皮，配以入口溶化的新口味，迅即成为时尚新产品。我们的中式礼饼坚持传统制饼工艺，包装大方得体，自用送礼皆宜。热辣新鲜的面包更是每天准时源源不断地送到各分店，务求为消费者带来鲜、健康的美食.
东海堂还一向致力于公关宣传活动，先后邀请了年轻偶像张敬轩、施文斌担任产品的形象代言人，务求吸引年轻的消费者，为企业产品注入新鲜、时尚的元素。在广告的宣传方面，东海堂会根据新产品的上市配合大规模的广告投放，如市区黄金地段的户外大型广告牌广告、多条线路的巴士全车身广告、黄金时段的电视台广告、电台广告、及多家平面杂志广告等，务求多渠道让消费者加深对新产品的认知。
客源的含金量前景：人流量的情况、周边实际商圈环境、消费购买力群体，客源直接影响腰包不瘦。
选店址的前哨性：关注社会市政规划、拆迁等政策性变动，开发中的地段的商机。
联盟化结合：与拥有实力的大公司品牌合作，有较好的**空间，可以拥有好地段“性价比”。
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