说起牛排，可谓是西餐的代名词。甚至有人说，如果学会吃牛排，就可以顺利地迈入西式生活。牛排可以看作是中国人瞭望欧洲饮食、甚至欧洲文化的“望远镜”。
备受欧洲人追捧的牛排，与生俱来就与“高雅、贵族、品位”等词汇联系在一起据说，中世纪时，欧洲的平民百姓惯常食用的是猪肉与羊肉，牛肉则是王公贵族们的贵族享受肉品。尊贵的牛肉与当时同样享有尊贵身份的胡椒、香辛料搭配烹调，配成的菜式就像一张烫着金字的名片。当这张名片出现在各大盛宴或特殊场合中时，自然，主人的尊贵身份也就不言而喻。
本着传承、创新的理念，瑞士金巴斯牛排，集结餐饮大厨团队，将东西方餐饮文化圆满结合，在保有欧洲牛排口味及文化基础之上，自主创造出适合于中国人的牛排美食，以的配料为每位光临瑞士金巴斯牛排的顾客提供无法复制的、来自阿尔卑斯的美味和始终如一的口感！
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