公司旗下创立的特色餐饮项目，鱼太吉岩石烤鱼饭定位小投资餐饮店，主打10－20万元的轻投资，服务于城市创业者的餐饮创业需求。公司是一家专业的餐饮管理公司，拥有餐饮品牌研发、餐饮店物料生产、餐饮连锁店管理等多方位的综合实力，现已是百余位餐饮创业者信赖的餐饮合作企业。
公司拥有自主的生产工厂，占地面积20多亩，现代化生产车间8000多㎡，拥有烤鱼底料生产线、牛蛙底料生产线、海鲜料包生产线、油料生产线等现代化食品生产线。鱼太吉岩石烤鱼饭源于“小而美”，标准化流程，将烤鱼出品做小，单人单份烤鱼，解决传统烤鱼“量大人少而不点”、“菜品口味看厨师” “油烟过重不进店”三大消费痛点，让每一位消费者都能体验一个人吃烤鱼饭的幸福感。
鱼太吉小份烤鱼优势：
1、品牌共享
使用鱼太吉小份烤鱼统一商标、商号，在会所安装所规定的招牌、标志以及图案。并使用该商标进行广告宣传活动。
2、前期规划
帮助智慧之选者选址装修，预算前期资金。为加盟店提供场馆设计平面布局示意图，给予加盟店特定的装修形象设计指导。
3、教练培训
为加盟店提供免费教练培训名额，培训后可入驻加盟店工作。
4、销售顾问
为加盟店提供会籍顾问培训名额，培训销售技巧。
5、宣传推广
提供完全销售方案和销售所需文字，课程、卡项、会员章程资料、会员档案等规范文本，提供全套宣传资料所需图片。
6、技术更新
鱼太吉小份烤鱼提供行业较新信息和资讯，并且定期更新教学课程，鱼太吉小份烤鱼每年还将定期推出新课程供加盟店学习。
7、开业赠送
开业期间，鱼太吉小份烤鱼会赠送开店礼包，教学套装等庆祝开业成功，并提供服装等进货渠道。
8、课程推广
加盟店开业期间，由鱼太吉小份烤鱼安排专业教练入场进行开业巡讲和公开课程推广。
9、学习交流
不定期组织加盟店管理者和教练在国内外的探讨交流。
10、管理培训
对加盟商进行管理运作培训，指导开业后续的管理。
鱼太吉小份烤鱼加盟流程
1：以邮件、电话、网站客服、招商手册了解加盟详情
2：直接到鱼太吉小份烤鱼考察不同规模的实体店面并尝试公司系列产品
3：经对鱼太吉小份烤鱼考察认可后填写加盟申请书，鱼太吉小份烤鱼对加盟商审核合格后，签订合同并缴纳相关费用
4：进行餐厅设计装修方案的制定;对加盟商提供全面的技术培训和运营经验指导;在店面进行装修的同时进行人员招聘工作
5：店面装修验收合格后开始购置餐厅相关用品;配送设备、采购原材料及确定开业日期并开始制作开业宣传品
6：开业前期鱼太吉小份烤鱼派出专业带店人员前往开店目的地对其餐厅进行全程带店协助开业。(包括对开业餐厅进行设备的调试、开业的前期准备工作及店面运营的相关指导等)
7：隆重开业
8：跟踪督导
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