脱家饺子是沈阳乃至各省市的清真风味食品.餐饮业的。至今已有百年的悠久历史，脱家人为元丞相脱脱之后，祖居河北清河县。康熙二十四年（1685年）迁到沈阳小西关落户。
起初，脱家饺子第二代传人脱万庆的父亲脱广钧(1898年)在盛京城（现沈阳）回族聚居的小西关（今回回营），开始做蒸饺子生意。民国初年，脱万庆承袭了脱家饺子的传统做法和工艺，运用蒸、煮、烙、炸、煎等饺子传统制作方法，从原材料选用、加工、制作等方面进一步加以完善。解放前，脱家饺子第二代传人脱万庆曾将店址迁往本溪经营，商号“庆得泉”，使脱家饺子传统手工制作技艺得到了更大发展。回沈后起初取字号“万兴隆”其子为宝隆 宝兴。有人也把店俗称老“脱家”，倒把“万兴隆”的字号渐渐忘了。 第三代传人脱廷心子承父业后，在多年的经营过程中，逐渐摸索出一套有别于其他饺子制法的，形成了脱家饺子“皮薄馅大，鲜香味美”的口感和风味。十一届三中全会后，脱家饺子馆继于1982年4月重新开业，饺子在继承传统工艺特点，结合科学的营养配方，取各家之长。在制作过程中，坚持“选料精.用料纯.配料细.操作严”的原则，从而形成了自己的风格，确立了“四鲜”.“三特”.“两”的特点。所谓“四鲜“即配料所用的牛肉鲜.青菜鲜.肉汤鲜，加之精制小磨香油。所谓“三特”，即用鲜汤煨馅时间适时准确；顺时针搅拌馅的方法；精细准确配制下料程序。所谓“两”，即饺子馅中不含一点杂碎，肥瘦均匀；食用起来口感香嫩.清谈不腻.香气四溢.碗盘不挂油。自开业以来，脱家饺子馆多次受到.省市荣誉表彰和各大电视台.电台.报纸刊物等新闻媒体报道；连续荣获沈阳市第五.六届风味（）食品称号，市高明集体.贯彻食品卫生法高明单位.沈阳市十佳风味特色饭店.95沈阳市商标.批被沈阳市人民政府评定为“风味名品”。辽宁食品三十九.2010荣获“受沈阳市民欢迎的饺子品牌和饺子餐馆”称号。脱家清真饺子传统工艺已成为沈阳市非物质文化遗产，申请省级非物质文化遗产工作正在进行。脱家计划不久的将来在沈阳兴建一座企业文化博物馆，将脱家的发展史、工具、传统工艺等囊括在内。
.问: 加盟以后，还会得到什么样的支持？还有加盟的优势？
答；脱家"品牌是，中国非物质文化遗产，受保护！饺子是百年**别人无法复制；所以您会享受我们品牌的附加值，我们经常和参加一些大赛.展销等活动，广告营销宣传你们都会得到覆盖。
2. 问: 具体的基本的加盟条件呢？
为了我们中国非物质文化遗产“脱家”品牌更好的发展，对加盟商有以下基本的要求：
1)能够在经营理念，运作方式，管理制度等方面与总部达成共识并服从总部的管理。
2）具备一定的资金和经营管理经验；
3）具备良好的社会资源及公共关系。
4）具有品牌经营意识,热衷于服务行业。有了以上几个基本条件， 大家共同经营好“脱家”品牌并且创收是比较轻松的事情的。
3.问： 加盟脱家状况如何？
答： 任何一个投资项目，在未投资之前，都不能**表述其投资收益，只能以预估的形式供投资者参考，预估只是基于以往的一般经验而得，其准确程度只能依项目的具体经营情况而定。脱家走到今天获得众多荣誉和认可.是几代人长期努力的结果，这是一份激动人心的事业，也是一个可以长期回报的项目，更是一份可以传承的事业，相信付出就会有回报，创收应该是可以预期的。
4.问: 做饺子馆整体大环境怎么样？
答；饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，也是过年过节必吃食品。称为中国节日食品不可或缺的一员。所以饺子馆一年四季都可以正常用餐。
5.问: 我们的客户稳定吗？
答；由于我们的品牌与风味和历史悠久与选址策略，顾客根深蒂固源源不断。
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