冒菜是一家以地道川渝风味为主，年轻时尚火锅快餐连锁经营管理公司，采用高明的制作工艺，现场烹饪新鲜、健康、安全、营养的美食。冒菜秉承麻辣为主，多味并存，崇尚自然、营养丰富，采用标准配料，跳高一次性锅底料，将传统火锅与现代快餐模式有机结合，为顾客提供健康、绿色、味美的食品，同时有年轻人喜爱的各式中西美食、饮品巧点，以满足城市的时尚美食需求。冒菜一扫传统火锅消费价格高和时长的不足，开启自主选菜、称重结账、领取号牌、叫号取餐，便捷新潮的就餐模式，真正开创快餐连锁的“自主时代”。
冒菜加盟优势
① 冒菜一直以“卫生安全、规范管理、顾客至上、持续创新”为质量、安全方针。先后通过了ISO9001国内外质量管理体系与IS022000食品安全管理体系认证，至今持续、有效运行。
② 冒菜拥有专职的研究部门与开发团队，标准化调料生产加工厂区，是我们强大的后备力量，有力保护配料的长期供应，提升加盟店的市场竞争力。
③ 以好口味、产品的丰富多元化、有代表性的品牌形象为特别卖点，提升加盟店的市场。
④ 不需要高深的文化、专职的烹饪知识和技能，标准技术、简单易学所有技术都标准化，有利于帮助新店尽快进入状态。
⑤ 公司部门协作能力强，产品结构齐全，配送及时，服务到位。
冒菜竞争优势
① 走进社区：电话订餐，送菜上门;
② 走进餐馆聚集区：凭借风味，具有一格;
③ 走进时尚街区：与潮流同步，创新市场流行，足时尚钱;
④ 走进休闲旅游区：尽享简单愉悦，足旅客钱;
⑤ 走进商务写字楼区：工作套餐，盒餐，清洁方便，菜式丰富;
⑥ 走进展会附近：用餐方便，吃出口味。
⑦ 走进小吃聚集区：为市场购物者提供方便，价格实惠，样样都有。
⑧ 走进校园：卫生快捷，价格实惠，学生很爱。
冒菜经营方式多样化门店经营型、排挡（柜台）送餐经营型、流动小推车经营型等不需要高深的文化、的烹饪知识和技能；冒菜技术标准化、流程化、经营管理模式化；不需要技术基础；1到2天就可独立操作全部流程。
冒菜铺面要求简单，单间铺面也可、双间铺面也可、流动经营也可；装修要求不高，店内餐具等用品要求简单，在餐饮业中相对投资小；适宜正在选择创业的人群；原材料要求十分简单。无季节性差异、无地理差异，四季都可以做。得当的经营，合理的价格。
冒菜的平均利润在45%左右，开一家20平米左右的小店总投资大概在2W元左右，按照每天中午和晚上开店人均消费8元计算每天人消费，每天的营业额800元，纯利润在360元左右，一个月算下来营业额是24000元，纯利润在00元以上。当然如果店铺选址口岸好，人流量大的地方，每天的营业额肯定远远不止800元。
根据分析，开一家冒菜店投资小，很适合中小创业者投资创业，是一个很有发展潜力的餐饮项目。
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