牛掌柜餐饮管理咨询有限公司于2006年创立，各省市加盟商上千家。先后荣获*美食名店，中国餐饮连锁加盟**品牌，河北省质量诚信AAA品牌企业等荣誉，是省会的餐饮品牌。 公司集终端原料、食品设备、技术研发、经营推广于一体，是专职从事中国美食开发和推广的品牌连锁机构。
牛掌柜中式快餐以“健康美味”为定位，产品近百种，为更多关注健康，追求生活品质的人们提供高品质的快捷服务。公司旗下拥有的“河北名吃”——牛掌柜里脊扒饼，是中国里脊扒饼的创始者，被誉为中国里脊扒饼“饼”。以其特殊的工艺，鲜香的口感，的风味，受到了各界人士的**，并以迅猛的速度热炒各省市。
牛掌柜里脊扒饼是河北的一种特色小吃，后经各地加盟商的引进推广，旺遍各省市，被誉为里脊扒饼“饼”。此饼以香、酥为主要特点，口味纯正、，营养丰富，老少皆宜，堪称行业一，受到广大顾客的喜爱。
肉的特色：公司秉承“吃放心肉，做健康人”的理念，选用新鲜上等鸡脯肉，用数十种尊贵香料经数小时腌制而成，选料讲究，天然健康，无任何添加剂。外焦里嫩，刚入口即有一股诱人的香味，嚼劲十足，吃到里面鲜爽滑嫩，十分爽口。
酱的特色：口味正的牛掌柜里脊扒饼酱一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量、时间先后都很为讲究。酱料选用上等好甜面酱和韩式辣酱两种酱为底料，在此基础上加入鲜美香料经特殊炒制，香味浓郁，爽口中又带着一点甜味和微辣，让人吃后口留余香，回味无穷。
饼的特色：由牛掌柜工艺研制，应用核心技术开发，经上百次反复试验而成，以精制面粉为原料，经贵族享受植物油炸制而成，入口香而不腻，酥爽可口。
牛掌柜餐饮管理咨询有限公司的飞速发展为社会提供了大量的创业就业机会，各省市1300多家加盟商，近5000名从业人员凭借牛掌柜成就了“小生意，大事业”的流水梦想！
牛掌柜，中国“牛”！短短4年间，在总经理张智铭的带领下，牛掌柜从河北走出，走向各省市十几个省近40多个地区，在各省市拥有十几个配送中心，成为国内中式快餐连锁品牌的后起之秀，缔造了牛掌柜的商业效果！
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