兴鑫食品技术推广部是在局登记注册(注册号为4211262127009-P)由科委核法技术贸易许可证(号码为2002003号);税务登记证由劳动局职能培训股颁发证书;卫生防疫站检验合格的一个食品培训单位,兴鑫食品技术推广部共有工作人员41人,其中特级烧烤师1人,贵族享受烧烤师、厨师10人,中级烧烤师10人,初级烧烤师15人。推广部设有培训一部、培训二部、业务部、跟踪服务部、宣传部、生活部、办公室、档案室等机构齐全,讲课、操作、配料各有师傅。我部在政府和各部门的行业实力品牌和指导下,经过全体工作人员的共同努力,学员遍布各省市。普遍取得了良好的经济效益和社会效益。70%的学员已成为一方财神(有档可查)。
“八碗香果面”,是由冯兴才师傅等,结合国内各地及韩国、意大利等名面精华研制而成,是目前国内屈一指、风味奇的美食,主有“三大活”。
一、巧妙组合:共有八大口味即八碗,每碗又枝生出8碗不同品种的面条,合计64碗名香面,再加上一个的火锅面条,组成“八碗香果面”。经营者每天只作5—6种出售。几天一换样要60多天才轮换一遍,顾客随时可吃到不同花样的美食,面条红、黄、绿、白相间,五光十色,光彩夺目,真有让人一见嘴馋,不吃心不甘的感觉。
二、口味奇:两酱(椒肉爽口酱、自行研制的私家调制蛋黄酱)、两汤(速溶高汤、鱼头奶汤),一油(紫珍调味油),麻辣鲜香东南西北谁吃谁都叫。取中国五大名面和中外160多个大、中、小城市面条调味之精华,味型主以麻辣、香辣、酱香、酸辣、香卤等八大风味精益求精,达到奇,科学保健,筋软适中,口齿留香,香入鼻肺,那奇色、奇香、奇味真是人人难抵诱惑。只要一锅即刻飘香满屋,飘出窗外,飘上百米,大招人气、财气,莫慌没食客,只怕**。
2007年2月,中国特级烧烤大师冯兴才,正式推出第三代烧烤新私家调制“佳佳烙”,历经各省市近亿人的品尝,百多学员的经营,有口皆碑。
新私家调制“佳佳烙”,与其前一、二代私家调制“香辛窑水”、“奇异香”相比更具特色。配制的佳佳烙粉腌制烤出的食品色泽黄亮、口感滑嫩、酥而不腻,口齿留香、香飘数百米,口味任意调制,老中少幼人人可吃,久吃不厌,既保留前面两代代私家调制的美味精华,又增加了中香料药材的调节功能,回味、保健功能大增。让人闻着想吃,吃得舒心、爽快,越吃越想吃。烤法上可用电烤、碳烤、气烤、油烤等均可。为了让投资者烤制方便,该部还研制出真正实用节能无烟烤炉,为学员小本提供图纸供自制,每排只需3—5分钟可烤80—300串的大型快速烤法。
“美果酸辣粉”是冯兴才率师傅们考察了各省市20多个省市,总结了80多个地方粉丝特色秘技,取其精华,去其糟粕,采用中香料药材熬制出一种“奇香红油”,辅以酸菜,味精,辣椒等调兑的一种酸辣粉,色香味俱全,居目前市场上各种粉丝口味之。能调各种各样的口味,不论南北,老中少幼年纪的人都能吃到自己满意的食品;能调各种肉型,排骨型,海鲜型,干果型,蔬菜型,荤素皆有;粉丝为各地市场上现存的各种粉丝,不需自己加工,就地取材,取之不尽,用之不;
所有特色面馆,均由名师亲自授业从小事做起、从实事做起,真诚真实,精益求精,对我们的顾客扶上马,再送一程。
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