当今社会人们穿衣购物都崇尚品牌。吃自然也不会例外，而食品良好的品牌形象更是成为人们争相选择的标准。“自由自在”隆重打造意式手工冰激凌，尽享多重美味的同时，创新我国冰淇淋行业的发展趋势。近年来，我国冰淇淋行业发展迅速、潜力巨大。据统计局和中国餐饮协会市场调研统计数据显示，2009年我国冰淇淋产销量突破28亿公斤，实现销售额400亿元以上。统计数据还显示，我国冰淇淋人均消费量仅为1.7公斤，特别是冬季冰淇淋市场仅为夏季市场的1/30，对比美国的1/3至1/2，成长空间还相当庞大。但由于我国冰淇淋业起步较低，在发展的过程中仍然存在一些问题。我国冰淇淋行业必须尽快改变传统产品销售模式，向专卖店品牌战略营销模式转变。也只有这样，才能更大地发展市场规模，终形成规模效益。自由自在意式手工冰淇淋在拥有多年精耕细作的专营店经营经验的基础上，在营销上打破中国传统的冰淇淋销售理念，以特色产品配合专营店专卖渠道，终，迅速打造出国内冰淇淋行业的个性品牌。现更有导师预测，2012年我国冰淇淋少售量将很过50亿公斤，如此看来，自由自在意式手工冰淇淋实在是个不错的选择。
自由自在意式手工冰淇淋在发展的过程中摒弃了中国传统制造冰淇淋风格，坚持生产天然、高品质、风味难得的冰淇淋产品。原汁引进意大利的纯正手工工艺，并结合国人口味需求，可融入橡皮糖、肉制品、果粒、芝士、坚果的咀嚼系列；融入西瓜、苹果、香蕉、黄瓜、玫瑰的蔬果系列；还可融入酸菜、茶叶、辣椒、苦瓜、芥末的酸甜苦辣怪味系列；融入草莓、山楂、杏仁丝绵、香桃、柳橙、布丁的丝滑系列；更可融入坚果、曲奇、椰果的暴风雪系列；融入圣代、新地、冰淇淋火锅、脆皮甜筒、香蕉船、很长冰淇淋、**的传统系列，无论是视觉、口感、营养的搭配上都堪称。
具有特色的自由自在意式手工冰淇淋，不仅可以烤着吃，更可以炸着吃，原汁原味的意大利风味，将消费者带入异国风情，体验醇香美好的新境界。不同于其他品牌的是，“自由自在”将真正的大颗果粒加入冰激淋，使消费者在体会冰凉美好的同时，更可嚼出果粒的滋味，口感更好，营养更易吸收，因而倍受消费者青睐。
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