上世纪80年代,在德克萨斯州,有一家专门为无法在家做餐的上班族提供食物的快餐 店,产品主要是当地人喜爱的汉堡包、炸鸡、比萨、酱汁面条、塔可卷饼、三明治、热狗、炸薯条,各种饮料等,经过20多年的发展,这家专门提供便捷美食 ,以及营造悠闲简单的餐厅主题的快餐店,已誉满整个德克萨斯,而现在,我们在中国,我们希望能为更多的热爱美食的人,提供“健康、美味”的食物。我们叫作:卡乐滋!
卡乐滋美式快餐,是誉满新奥尔良的美式快餐大王,由华尔街经纪人Sean创于 1987年经济危机时期,他在分析市场局势的变迁后,毅然放下华尔街的工作,要回老家自行开创一番天地。经过一段时期的努力后,Sean的快餐店以标准化的美食和专职化的服务赢得了新奥尔良人的爱戴,生意越做越好,一不小心,就铸就了一个誉满全美的美式快餐品牌。
卡乐滋美式快餐是"联合利华、美国泰森、台湾鲜活、曼可顿、雀巢、圣农、百事、可口可乐"等供货商,实现了各省市范围的物流渠道建设。做为营养食品的领跑者,卡乐滋汉堡致力打造"中国式"的饮食文化体验。
卡乐滋美式快餐已成为宝滋餐饮的前身,整合了百家如“联合利华、美国泰森、台湾鲜活、曼可顿、雀巢、圣农、百事、可口可乐”等供货商,实现了各省市范围的物流渠道建设。做为营养食品的领跑者,卡乐滋致力打造“中国式”的饮食文化体验。
环节一:供应商:总部全套供应商质量管理系统,供应品均符合国内外标准,支持好。
环节二:精选鸡肉:卡乐滋选用非开放式系统管理的饲养鸡,成长全程有定位,卫生又安全。
环节三:鸡肉质量控制:每只鸡屠宰前都需经禽流感、沙门氏菌等测试,支持健康,每只鸡都在屠宰后立即放入性冷水中冷冻,在少下18℃的环境储存,支持新鲜和质量。
环节四:标准化运营:产品腌制时间、油温、清洗消毒等都有严格标准,支持高品质出产。
环节五:严格定位餐厅卫生:卡乐滋每间分店都有专门人员每日监督巡查店内环境卫生、食品卫生及员工个人卫生,定期培训,建立单店管理制度,支持**的高品质形象。
前期商圈评估:合作伙伴经过公司审核后,公司将安排专项市场评估小组进行店铺实地考察,包括:商圈属性、人口密度、消费水平、竞争力、租金性价比等,通过综合评估来决定项目可投资性。
效果率渠道整合:无可比拟的渠道优势,整合包括:原物料、冷鲜品、生产设备、物理配送等全程渠道链,同一产品包括印刷,限度降低成本,提高节点反应时间,同时支持整体的高质量产品!
精细化运营服务:**建立了融合精细化与差异化的运营管理模式,切割服务物流,量化服务细节,为不同需求的加盟商提供针对性的服务,彻底摆脱了传统标准化服务带来的呆板、低效率!
区域全能店长:全能店长上门驻店培训,内容包括:餐饮管理制度、餐厅日常运营流程、电厂培训、前台服务技巧、产品制作、设备日常维护等,并在营业后期也可申请全程店长临时性驻店支持!
门店亏损拯救方案:对于处于创收不佳的店铺,策划部门时间收集此店相关信息,找出因由,根据实际市场反馈信息制定销售方案,进行动态调节,我们在挽救店铺的同时也在挽救我们的品牌价值。
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