杜康白酒总部是一家以酒业为主导产业,集研发、生产、经营、销售、管理于一体的综合性控股公司。公司现拥有评酒委员2名、省级酿酒大师1名,省级评酒员18名,其他工程师及技术人员近200名。**造酒遗址在距汝阳县城北25公里的蔡店乡杜康村。这里,民间酿坊林立,并由此造就了杜康村酿酒民俗和杜康白酒文化这一华夏奇葩。
杜康白酒是中国历史文化名酒,已有五千年历史,因酿酒鼻祖杜康始造而得名,有“进贡仙酒”之称。史有魏武帝曹操“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”名句,有“杜康造酒,酒醉刘伶,三年方醒”等神话般的故事,杜康酒因之而闻名千古。
2010年,是杜康白酒整合后之元年,公司将夯实未来大发展的基础,在基础管理、流程优化、人才培养、基础设施更新改造、原酒储备等方面着力工作。杜康白酒,特点突出,清澈透明、浓郁芳香、纯正甘美、回味悠长的传统固有风格。且与高雅、富贵、国内工艺的包装融为一体,是招待贵宾、馈赠亲友的上乘佳品。
玄武古泉:杜康白酒取天然玄武岩地质构造的古泉之水酿造,酒质芬芳馥郁,健康净爽,回味绵甜,独步天下。
纯原生态:杜康白酒以原生态高粱、小麦等纯粮酿制,经精心勾兑,具有色泽清澈晶莹、香型浓郁、味感绵软醇厚、入口悠长的品质。
桑泥古窖:杜康白酒取千年古桑之桑泥为窖泥,经数十载培育和养护,其窖池中,栖息着多种有益群,绵延不的生化过程,产生近百种呈香呈味物质,支持杜康白酒的醇正甘美。
分区窖藏:杜康白酒针对发酵和储存两大白酒酿造核心环节,根据窖龄不同,导入精细化管理标准的“分区发酵”和“分区储藏”,使得不同窖区的产品自有风格、各自芬芳!
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