梁小猴港式铁板炒饭其制作工艺古朴个性，采用两千多年前古老的原生烹调方法;选用好上等东北大米，采用杉木木桶来蒸米饭，精选上等调味品，现代环保蒸汽工气蒸煮，经多重工序，烹出带着淡淡木香味色香味俱全的木桶蒸饭;蒸制出的饭原汁原味，保留了大米营养精华蛋白质，形成一种新形态的轻餐饮模式。
将铁板的优势和特点复制到快餐，开发符合互联网快餐的铁板烧项目。
梁小猴港式铁板炒饭定位主要顾客群定位，口味定位，价格定位，风格定位，选址定位，价值观，品牌理念。
开启公司之前，我们做了近十年实体，摸清铁板炒饭的市场总量。
梁小猴港式铁板炒饭了解大众的口味偏好，我们做了近十年的坚持，终于略有所成，将炒饭和匠心融于铁板之中。
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