蜀辣居火锅烹制之学，自创新法，其味虽犹麻辣，而无燥热。味浓且醇香。去旧火锅之杂芜，而得鲜香神韵，实兼后人智慧，用心之苦，乃得此硕果。真造福一方之功。``蜀辣居``之法可谓火锅之艺术，``香则其味行，情则其神里``。天下大事必做于细，天下难事必做于易。蜀辣居，却已达到了从难而易，化繁至简的至高境界。蜀辣居环境上好，店堂风格金碧辉煌。
蜀辣居火锅采用植物油锅底配以蜀辣居火锅特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、创收的代名词!蜀辣居火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。
蜀辣居火锅致力于为消费者和加盟商提供好的产品和服务，蜀辣居火锅人正朝着实现自己的发展目标而努力，必将成为值得尊敬和信赖的餐饮连锁企业。
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